Spezialitäten
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Hausgemachter Bauernschüblig |
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 Schon seit vielen Jahren wird im Restaurant Traube nach eigenem Rezept Bauernschüblige gemacht. Es braucht viel Übung und Gefühl, damit der Bauernschüblig immer den gleichen Geschmack hat.  Nachdem die richtige Fleischmischung entstanden ist, gehts ans Wursten.  Die Bauernschüblige werden in einer Kiste gesammelt, bevor sie dann in den Räucherofen kommen. Dort werden die Bauernschüblige dann geräucht.   Wenn man dann im Restaurant Traube den Bauernschüblig bestellt, kriegt man ihn schön angerichtet auf einem "Brättli". |
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